昆布〆の昆布
先日、よく行くラーメン屋さんに行った時の話です。
そのお店のマスターは、こだわって、こだわり過ぎて、あまりにも儲けの少ないラーメンを作る男気の強い、まっすぐな人です。翠月と言う名前のお店です。
マスターが、家でうどんを作るときに、出汁をとるカツオがない事に気がつき、まあいいかと、「当店(割烹あらき)の昆布〆の昆布で、出汁をとったらそれだけでじゅうぶん美味しい出汁がとれたよ。いい昆布はちがうね。」と、言われて嬉かった。
トラックバック URL :
2008/3/29 土曜日
コメント (0) »
この記事にはまだコメントがついていません。
